フランスの消費期限はアテにしない

スーパーの消費期限

フランスのスーパーは日本に比べて陳列が雜です。（全部確認した訳ではありませんが、そういう傾向があります。）日本であれば消費期限内でも、もしくは少し過ぎてしまっても意外と食べられますが、ここフランスでは消費期限内なのに腐った、という報告を友人から良く聞きました。我が家でも未開封の生クリームが賞味期限内であるにも関わらず腐っていました。

基本はこまめに買い物、消費期限より余裕を持って消費

あたり前の事ですが、安いからと買い置きは控えて適正在庫で買い物をしましょう。たまたま学生で時間もありましたので、パリに引越してからはほぼ毎日自炊をしていました。マルシェで買い物をすると勉強にもなりますし、なにより新鮮です。スーパーとうまく使いわけると良いと思います。